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关于工业电扇功率、功率测量仪表与工业扇开关的接线方法，并没有具体的视频资料，不过，我可以为您提供一些基本的接线步骤和注意事项。
关于工业电扇的功率，这通常取决于其设计、电机大小和工作速度等因素，功率测量仪表可以用来监测电扇的实时功率使用情况。
接线步骤如下：
1、准备工具：螺丝刀、钳子、万用表等。
2、断开电源：在进行任何电气连接之前，一定要确保断开相关电源，以防止触电。
3、识别线路：工业电扇会有火线（L）、零线（N）和地线（G），确保知道每根线的作用。
4、连接功率测量仪表：将功率测量仪表接入火线，以监测电扇的功率。
5、安装开关：按照开关的接线图，将火线接入开关的一个端子，电扇的引线接入另一个端子。
6、连接地线：将电扇的地线连接到设备的接地螺丝上。
7、检查接线：完成接线后，用万用表检查连接是否牢固，确保没有短路或断路。
8、恢复电源并测试：在确保所有接线正确后，恢复电源并测试电扇和开关是否正常工作。
上述步骤仅供参考，具体的接线方法可能会因设备型号和地区电气标准的不同而有所差异，在进行电气连接时，强烈建议由专业电工操作，以确保安全。
至于工业电扇功率与功率测量仪表的具体操作和视频资源，您可以通过搜索引擎或专业的电气学习网站来查找更详细和具体的信息。